Analisis Pengendalian Kualitas Produk dengan Metode Six Sigma pada CV Makmur Tani
DOI:
https://doi.org/10.0001/111Abstract
Six Sigma merupakan metode pengendalian kualitas yang baru dengan perhitungan statistik dan telah digunakan oleh beberapa perusahaan di Indonesia. Metode Six Sigma mengukur tingkat sigma sebuah perusahaan, menganalisis penyebabnya, dan memberi solusi atas masalah yang dihadapi. Penggunaan metode ini diharapkan dapat mengurangi jumlah cacat atau kegagalan yang terjadi, agar perusahaan dapat menghasilkan produk yang berkualitas. Prosedur penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Six Sigma dengan tahapan Define, Mesure, Analyze, Improve dan Control.
CV Makmur Tani adalah perusahaan manufaktur yang menghasilkan produk berupa kacang asin. Dalam proses produksi di bulan Februari-Maret terdapat kecacatan sebanyak 164 kg dengan total produksi 3900 kg. Dari diagram control (p-chart) dapat dilihat bahwa kerusakan masih dalam batas kendali. Dengan menggunakan diagram pareto diketahui bahwa jenis cacat tertinggi adalah kulit kacang yang rusak. Berdasarkan perhitungan nilai sigma, rata-rata tingkat sigma 3,22 atau berada pada kondisi 3 sigma dengan kemungkinan kerusakan sebesar 42.336 untuk sejuta kali proses produksi (DPMO).
Â
Kata Kunci: Pengendalian Kualitas, Six Sigma, DMAICReferences
Gasperz, Vincent. 2005. Total Quality Management. PT. Gramedia Pustaka Utama: Jakarta.
Santoso, Singgih. 2007. Total Quality Management dan Six Sigma. PT. Elex Media Komputindo: Jakarta.
Singgih, L. Moses dan Renanda. 2008. Peningkatan Kualitas Produk KertasDengan Menggunakan Pendekatan Six Sigma di Pabrik Kertas Y. Dalam jurnal Teknik Industri, Surabaya: Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Pande, P.S., Neuman R.P., Cavanagh.R.R .2005. What Is Six Sigma. Andi Yogyakarta: Yogyakarta.
Handoko, T. Hadi. 2000. Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi. BPFE: Yogyakarta.
Rimantho, D., et. Al. 2017. The Application of Six Sigma in Process Control of Raw Water Quality on Pharmaceutical Industry at Indonesia. International Journal of Applied Engineering Research. Vol. 12, No. 6, hal. 848-860.
Windarti, Tantri. 2014. Pengendalian Kualitas untuk Meminimasi Produk Cacat pada Proses Produksi Besi Beton. Sistem Informasi. Vol. 9, No. 3, hal. 173-180.
Hutami, R.F., Yunitasari, C.. 2016. Analisis Pengendalian Kualitas Produk dengan Metode Six Sigma pada Perusahaan Percetakan PT. Okantara. Jurnal Kinerja. Vol. 20, No. 1, hal 83-96.
